Alpi retiche igt bianco Impaziente

Es ist ein Wein, der aus lokalen Trauben hergestellt wird und aus einer sanften Pressung der Trauben gewonnen wird, die streng in Kisten geerntet werden.

Zusammen mit der Alpi Retiche igt rosato Impallidito ist der Neugeborene im Hause Marsetti. Ein Wein mit einem Bouquet von gelben Früchten wie Banane und Pfirsich und mit leicht rauchigen Abgangsnoten. Hervorragend zu wichtigen Gerichten auf der Basis von Fisch und Schalentieren.

 

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Beschreibung

Produkt Details

Datenblatt

Rebsorte
Lokale-Trauben
Anbaugebiet
Gemeinde von Berbenno di Valtellina
Ertrag je Hektar
100 Doppelzentner
Weinlese
Letze Septemberdekade ausschließlich in Kassetten
Zuckergehalt
18,5 Babo
Alkohol
13,00 %
Gesamtsäure
5 g/L
Restzucker
2,5 g/L
Trockenextrakt
23 g/L
Vinifizierung
Weiches Pressen mit alkoholischer Gärung in Barriques. Es folgt eine malolaktische Fermentation
Reifung
6 Monaten in Barriques und Stahl
Farbe
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft
Banane und gelber Pfirsich mit leicht geröstetem Abgang
Geschmack
Frisch und überraschend samtig und harmonisch
Kombination
Ideal zu Seefischen, Seefischen und Schalentieren. Hervorragend zu gereiftem Käse
Temperatur – Servierhinweis
In mittelgroßen Gläsern bei 10-12 ° C servieren.
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