Rosso di Valtellina DOC

Dieser Wein wird aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, wobei ein Mindestanteil an Trauben aus autochthonen Veltliner Rebsorten stammt.

1991 ist das Geburtsjahr dieses Weins, der traditionell „jung“ getrunken wird. Die besonderen Eigenschaften seiner Vinifizierung und seines Ausbaus in Stahltanks verleihen dem Wein ein frisches und feines Aroma mit Noten von roten Früchten. Der ideale Essensbegleiter

 

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Produkt Details

Datenblatt

Rebsorte
Hauptsächlich Nebbiolo (Chiavennasca)
Ertrag je Hektar
100 Doppelzentner
Weinlese
Zweite Oktoberdekade
Vinifizierung
Geschlossene Maischegärung für etwa 8 Tage mit anschließender malolaktischer Gärung
Reifung
In Stahlwannen
Farbe
Kräftiges Rubinrot
Duft
Zart-frischer und fruchtiger Duft von Rosen- und Veilchenblüten
Geschmack
Trocken und leicht tanninhaltig, was für diesen Wein charakteristisch ist. Die wahrgenommene Jugend ergibt sich aus der Frische des Weines.
Kombination
Kleine Zwischenmahlzeiten mit Wurst und Käse. Ideal zu Veltliner Gerichten
Temperatur – Servierhinweis
Bei einer T von 15/16 °C einschenken. In den Sommermonaten auch bei 12 °C für Grillfeste im Freien

Tabella nutrizionale

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