Italiano
English
Deutsch
Alberto Marsetti hat die Arbeit einer Winzerfamilie fortgeführt, die bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts tätig ist. Die von Großvater Angelo und von Onkel Antonio weitergegebenen Erfahrungen und Weinbaukenntnisse weckten in Alberto große Leidenschaft und Neugier. Im Jahr 2015 erntete er erstmals von Hand rund 3.500 kg Nebbiolo-Trauben (regional als „Chiavennasca“ bezeichnet).
Die anschließende Trocknung im dafür vorgesehenen ”Fruttaio” (einer Obstkammer) über etwa 120 Tage, ganz wie in früheren Zeiten, reduziert den Ertrag der Trauben auf knapp über 20 hL Wein. In den ca. 2.500 in den daraus gewonnenen Flaschen Flaschen befinden sich sehr ausdrucksstarke und komplexe Bouquets mit Noten von getrockneten roten Früchten. Der trockene und zugleich weiche Geschmack macht diesen Wein zu einer Spitzenqualität, die hervorragend zu reichhaltigen Gerichten der internationalen Küche passt.
Per accedere alla nostra cantina ed alla nostra sala degustazioni sarà necessario prendere visione obbligatoriamente dell’INFORMATIVA CLIENTI in relazione al COVID19.
To access our cellar and our tasting room it will be necessary to view the CUSTOMER INFORMATION in relation to the COVID19.
Der Besuch unserer Weinkellerei und unseres Degustationssaals setzt voraus, dass die KUNDENINFORMATIONEN zu COVID-19 zur Kenntnis genommen wurden.
Alpi retiche IGT rosso Imperfetto
Alberto Marsetti hat die Arbeit einer Winzerfamilie fortgeführt, die bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts tätig ist. Die von Großvater Angelo und von Onkel Antonio weitergegebenen Erfahrungen und Weinbaukenntnisse weckten in Alberto große Leidenschaft und Neugier. Im Jahr 2015 erntete er erstmals von Hand rund 3.500 kg Nebbiolo-Trauben (regional als „Chiavennasca“ bezeichnet).
Die anschließende Trocknung im dafür vorgesehenen ”Fruttaio” (einer Obstkammer) über etwa 120 Tage, ganz wie in früheren Zeiten, reduziert den Ertrag der Trauben auf knapp über 20 hL Wein. In den ca. 2.500 in den daraus gewonnenen Flaschen Flaschen befinden sich sehr ausdrucksstarke und komplexe Bouquets mit Noten von getrockneten roten Früchten. Der trockene und zugleich weiche Geschmack macht diesen Wein zu einer Spitzenqualität, die hervorragend zu reichhaltigen Gerichten der internationalen Küche passt.
Bei schlechtem Wetter haben wir andere Lösungen für Sie parat, die Ihren Kauf schützen oder den Kau
Produkt Details
Datenblatt
- Rebsorte
- Nebbiolo (Chiavennasca)
- Weinlese
- Erste Oktoberdekade ausschließlich in Kassetten
- Alkohol
- 2016 16% Vol - 2018 15,5% Vol
- Vinifizierung
- nach drei- bis viermonatigem Antrocknen der Beeren in der Trockenkammer folgt eine etwa 30-tägige Maischegärung, an-schließend malolaktische Gärung.
- Reifung
- 24 Monate in Eichenfässern
- Farbe
- Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Das Fehlen von Klärungsprozessen während der Weinbereitung kann eine leichte Trübung zur Folge haben.
- Duft
- sehr reichhaltiges Bouquet mit voll entwickelten und komple-xen Aromen von getrockneten roten Früchten und Zimt.
- Geschmack
- trocken, weich und mit samti-gen Tanninen, die durch eine ausgeprägte Frische ausgewogen werden.
- Kombination
- ein außergewöhnlich frischer und dadurch bemerkenswert vielseitiger Wein. Hervorragend zu sehr gehaltvollen Gerichten der internationalen Küche.
- Temperatur – Servierhinweis
- kurz vor dem Servieren öffnen und in Ballongläsern bei 18 °C genießen. Auch in Flaschen zu 1,5 L erhältlich.
Nähwerte
| ALPI RETICHE IGT ROSSO IMPERFETTO DOC | ||
| Durchschnittswert für 100 mL | 2016 | 2018 |
| Energie | 372 kJ/89 kcal | 364 kJ/87 kcal |
| Fette (g) | 0 | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 | 0 |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 | 0 |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,6 | 2 |
| davon Zucker | 0,6 | 2 |
| davon Polyole | 0 | 0 |
| davon Stärke | 0 | 0 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 0 |
| Protein (g) | 0 | 0 |
| Salz (g) | 0 | 0 |
| Vitaminen (g) | 0 | 0 |
| Mineralsalzen (g) | 0,1 | 0,1 |
| davon Kalium | 0,1 | 0,1 |