Es ist ein Wein aus Nebbiolo-Trauben, der durch sanftes Pressen der sorgfältig von Hand in Kisten gelesenen Trauben gewonnen wird.

Ein Wein mit einem Bouquet aus gelben Früchten wie Banane und Pfirsich, mit leicht rauchigen Noten im Abgang. Hervorragend geeignet zu raffinierten Gerichten mit Fisch und Krustentieren.

Es ist ein Wein aus Nebbiolo-Trauben, der durch Saignée des Valtellina Superiore DOCG Grumello gewonnen wird.

Ein sehr frischer Wein mit einem Bouquet von Hagebutte und weißen Blüten. Seine Frische macht ihn zu einem äußerst vielseitigen Wein, der sowohl zu Fleisch- als auch zu Fischgerichten passt.

Dieser Wein besteht aus Nebbiolo-Trauben (lokal „Chiavennasca“ genannt) und einem kleinen Anteil von Trauben aus drei autochthonen Rebsorten des Veltlins: Pignola, Rossola und Brugnola.

Das Jahr 1991 markiert die Geburtsstunde dieses Weins, der traditionell „jung“ getrunken wird – aufgrund seiner Vinifikation und Reifung im Edelstahltank, die ihm frische und elegante Aromen von roten Früchten verleihen. Perfekt als Begleiter für das gesamte Menü.

Es war im Jahr 1986, als Alberto Marsetti im Alter von nur sechzehn Jahren beschloss, sein eigenes Weingut zu gründen und mit seinem ersten Wein auf den Markt zu treten: dem Valtellina Superiore DOCG Grumello.

Nur aus den besten Nebbiolo-Trauben (lokal „Chiavennasca“ genannt), die sorgfältig ausgewählt und von Hand in unseren Weinbergen gelesen werden, entsteht der Grumello. Dank der traditionellen Vinifikation und Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche zeichnet sich dieser Wein durch ein Bouquet von Waldfrüchten und Gewürzen sowie durch eine große Vielseitigkeit aus, die ihn zu einem idealen Begleiter als Allrounder für die nationale und internationale Küche macht.

Der Weinberg „Le Prudenze“ befindet sich im Eigentum des Weinguts und liegt zwischen 450 und 650 m Meereshöhe. In diesen Höhenlagen trocknet die Breva – ein nachmittäglicher Wind, der vom Comer See heraufbläßt – die nächtliche Feuchtigkeit auf den Trauben vollständig ab und reduziert dadurch das Risiko von Pilzkrankheiten auf ein Minimum.

Die perfekte Unversehrtheit der Beeren ermöglicht eine Überreifung der Nebbiolo-Trauben (lokal „Chiavennasca“ genannt) direkt an der Pflanze bis in die ersten Novembertage. Dadurch kommt es zu einer Konzentration der Zucker und zu einem Abbau organischer Säuren (vor allem der Apfelsäure), was dem Wein samtige Tannine und eine besondere Struktur verleiht.

Herzhafte Gerichte der italienischen Küche bringen die Eigenschaften dieses Weins, von dem weniger als 9.000 produziert werden, hervorragend zur Geltung.

Der älteste unter den Weinen des Veltlins. Ortensio Lando erwähnte ihn bereits um 1540, und Dokumente belegen, dass der Sforzato – italienisierte Form des dialektalen Begriffs Sfursat – schon im 14. Jahrhundert hergestellt und hauptsächlich im familiären Rahmen konsumiert wurde. Oft wurde er sogar löffelweise als stärkendes Heilmittel verabreicht.

Heute ist der Sfursat der bekannteste und edelste Wein des Veltlins. Die nicht allzu lange Trocknung der Nebbiolo-Trauben (lokal „Chiavennasca“ genannt) und die Reifung in Barriques verleihen ihm ein intensives Aroma von in Alkohol eingelegten Sauerkirschen und einen sehr warmen ersten Eindruck am Gaumen, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure.

Er entfaltet sein volles Potenzial zu reichhaltigen Wildgerichten oder als Meditationswein in Kombination mit Zartbitterschokolade.

Alberto Marsetti hat die Arbeit einer Winzerfamilie fortgeführt, die bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts tätig ist. Die vom Großvater Angelo und vom Onkel Antonio weitergegebenen Erfahrungen und Weinbaukenntnisse weckten in Alberto große Leidenschaft und Neugier. Im Jahr 2015 erntete er erstmals von Hand rund 3.500 kg Nebbiolo-Trauben (lokal „Chiavennasca“ genannt).

Die anschließende Trocknung im dafür vorgesehenen ”Fruttaio” (Obstkammer) über etwa 120 Tage, ganz wie in früheren Zeiten, reduziert den Ertrag der Trauben auf knapp über 20 hL Wein. In den ca. 2.500–3.000 herausgewonnenen Flaschen befinden sich sehr ausdrucksstarke und komplexe Bouquets mit Noten von getrockneten roten Früchten. Der trockene und zugleich weiche Geschmack macht diesen Wein zu einer Spitzenqualität, die hervorragend zu reichhaltigen Gerichten der internationalen Küche passt.

Schon beim ersten Schluck erinnert dieser Grappa, gewonnen aus dem Trester des Sforzato, an das Veltliner Terroir. Er entfaltet Aromen von in Alkohol eingelegten Waldbeeren, getrockneten Feigen und Rosinen.

Die am Gaumen wahrgenommene Feinheit stammt von der Mineralität der Böden der terrassierten Weinberge in der Gemeinde Sondrio.

Aromatik, Kraft und Persistenz sind die charakteristischen Merkmale dieses Grappas, der aus dem Trester des edlen Sforzato di Valtellina gewonnen wird.

Eleganz und Weichheit, ausgedrückt durch Aromen von feinem Gebäck, Vanille und trockenem Süßgebäck, stammen von einer Reifung in Barriques – zuvor zur Reifung des Sforzato verwendet – von mindestens 18 Monaten.