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Im Jahr 1986 beschloss Alberto Marsetti (er war damals erst 16 Jahre alt!), einen eigenen Weinbetrieb zu gründen und den Wein mit seinem ersten Etikett zu vermarkten: Valtellina Superiore DOCG Grumello. Nur aus den besten Nebbiolo-Trauben, die in unseren Weinbergen sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden. Dieser Wein zeichnet sich dank der traditionellen Weinbereitung und seines Ausbaus in slawonischen Eichenfässern durch ein Bouquet von Waldbeeren und Gewürzen und eine große Vielseitigkeit aus, so dass er passt überraschend gut auch zum ausländischen Küche
Per accedere alla nostra cantina ed alla nostra sala degustazioni sarà necessario prendere visione obbligatoriamente dell’INFORMATIVA CLIENTI in relazione al COVID19.
To access our cellar and our tasting room it will be necessary to view the CUSTOMER INFORMATION in relation to the COVID19.
Der Besuch unserer Weinkellerei und unseres Degustationssaals setzt voraus, dass die KUNDENINFORMATIONEN zu COVID-19 zur Kenntnis genommen wurden.
Valtellina Superiore DOCG Grumello
Im Jahr 1986 beschloss Alberto Marsetti (er war damals erst 16 Jahre alt!), einen eigenen Weinbetrieb zu gründen und den Wein mit seinem ersten Etikett zu vermarkten: Valtellina Superiore DOCG Grumello. Nur aus den besten Nebbiolo-Trauben, die in unseren Weinbergen sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden. Dieser Wein zeichnet sich dank der traditionellen Weinbereitung und seines Ausbaus in slawonischen Eichenfässern durch ein Bouquet von Waldbeeren und Gewürzen und eine große Vielseitigkeit aus, so dass er passt überraschend gut auch zum ausländischen Küche
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Produkt Details
Datenblatt
- Rebsorte
- Nebbiolo (Chiavennasca)
- Ertrag je Hektar
- 75 Doppelzentner
- Weinlese
- Letzte Oktoberdekade
- Zuckergehalt
- 23 babo
- Alkohol
- 14.5%
- Gesamtsäure
- 5.33 g/L
- Restzucker
- Spuren
- Trockenextrakt
- 27.7 g/L
- Vinifizierung
- Geschlossene Maischegärung für etwa 12 Tage mit anschließender malolaktischer Gärung
- Reifung
- 24 Monate in Eiche
- Farbe
- Rubinrot
- Duft
- Bouquet von Waldbeeren und Gewürzen
- Geschmack
- Saftige Säure und äußerst lebhaftes Tannin. Samtiger Abgang nach Lakritze
- Kombination
- Ein äußerst vielseitiger Wein, den man uneingeschränkt in der in- und ausländischen Küche einsetzen kann
- Temperatur – Servierhinweis
- Eine Stunde vorher öffnen und in mittelgroßen Kelchen bei 16-18 °C servieren. Auch in Fla-schen zu 1,5 und 3 L erhältlich
Tabella nutrizionale
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